J’ai faim

…ou mon petit délire lorsque j’ai faim, tard, et que je suis sur Paris.

La poule au pot Henry IV garnie maison
La poule au riz sauce suprême
La cassolette de tripes à la mode de Caen
Le steak tartare « haché à la commande » avec sa garniture
L’entrecôte avec l’os à la moelle
La souris d’agneau braisée à l’ancienne
Le confit de canard « maison »
Les rognons de veau à la graine de moutarde
Le cœur de filet de bœuf au poivre
Le cœur de filet de bœuf avec os à la moelle
Le cœur de filet de bœuf au foie gras
Je veux retourner manger à la Poule au pot.